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Deficiência de vitamina B12
Absorção de vitamina B12. A B12 alimentar é liberada dos alimentos no estômago e se liga à proteína R (haptocorrina, este complexo é estável no ambiente de ácido gástrico). O complexo R-B12 viaja então para o duodeno, onde a B12 se liga ao fator intrínseco (FI, secretado pelas células parietais gástricas e, portanto, perdido na anemia perniciosa). Este complexo B12-FI é transportado pelo intestino delgado até o íleo terminal, onde se liga aos receptores do FI e é absorvido pela corrente sanguínea ligado à transcobalamina. Mais de 95% da vitamina B12 alimentar é absorvida pela via do FI
Sukumar N et al. Investigating vitamin B12 deficiency. BMJ. 2019 May 10;365:l1865; usado com permissão
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